Я всегда была поклонницей итальянской кухни - быстро, просто и всегда вкусно. Но когда дело доходит до каких-то особых случаев, вроде праздников, дней рождений и прочего, то я всегда обращаюсь к рецептам других стран. Так было и с этим 14 февраля. Я хотела сделать что-то очень вкусное, но в то же время утонченное.И на помощь мне пришла конечно же кухня Франции!
Финансье внешне напоминают обычные маффины, но не все так просто. Это не маффины, это пирожные: нежные, мягкие, с хрустящей корочкой и воздушным ореховым наполнением, а самое интересное, что в них практически нет муки. Классические финансье имеют прямоугольную форму, но, т.к. таковой не имею, то использовала формы-сердца =) Ну что, заинтриговала? Тогда давайте приготовим их!
Оооох, это пирожное я делала довольно давно, поэтому мне жутко сложно вспомнить что-либо о нем) Делала я их для папы: он любитель всего очень нежного, с заварным кремом и чтобы теста побольше. Теста тут, конечно, много, но из-за пропитки, оно очень мягкое, нежное и вкусное. Да и вообще, пирожное придется всем по вкусу, по крайней мере в моей семье 6 больших "Вздохов" съели минут за 30, а это рекорд) 
Даже наша "сильно верующая семья", наполовину состоящая из католиков, пару раз в год вспоминает о старых русских православных обычаях и старается им хоть немного следовать) Разумеется, Пасха - один из таких дней. Конечно, мы не святим куличи, да и на крестный ход не ходим, но семейный рецепт кулича у нас есть, им-то я сегодня с Вами и поделюсь)
Я давно искала форму идеального десерта для своей семьи. Дело в том, что у меня она очень придирчивая, а вкусы у всех разнятся: мама любит крем, папа - бисквит, а сестра не переносит фрукты в выпечке. Ко всему прочему они еще мало едят, поэтому торты почти сразу отпадали. И тут я вспомнила про капкейки! Чудесные мини-тортики без начинки, но с любым наполнителем и кремом, ммм.