Финансье

Я всегда была поклонницей итальянской кухни - быстро, просто и всегда вкусно. Но когда дело доходит до каких-то особых случаев, вроде праздников, дней рождений и прочего, то я всегда обращаюсь к рецептам других стран. Так было и с этим 14 февраля. Я хотела сделать что-то очень вкусное, но в то же время утонченное.И на помощь мне пришла конечно же кухня Франции!

Финансье внешне напоминают обычные маффины, но не все так просто. Это не маффины, это пирожные: нежные, мягкие, с хрустящей корочкой и воздушным ореховым наполнением, а самое интересное, что в них практически нет муки. Классические финансье имеют прямоугольную форму, но, т.к. таковой не имею, то использовала формы-сердца =) Ну что, заинтриговала? Тогда давайте приготовим их!

Macaroons

По случаю моего прошедшего дня рождения и уже прошедшего 8-го марта я решила подарить Вам вкус Парижа. Вашему вниманию рецепт французских пирожных macaroons. 

Скажу честно, эти пирожные стали для меня Эверестом мира кулинарии: обычно все рецепты у меня удаются с первого, ну второго раза, но эта прелесть получилась лишь с ЧЕТВЕРТОГО раза. Так что будьте готовы, что с первого раза у вас получится что-то не совсем красивое, но все равно вкусное)