Шопский салат

Любите ли вы салаты? по-моему, это самый гениальный вид еды: он может быть и закуской, и первым, и вторым, и даже десертом. Шопский салат - салат, который пришел из Болгарии. Ингредиенты просты, процесс элементарен, а результат превосходен - что еще нужно для идеального салата?

Lasagne alla Bolognese

Довольно давно я не писала о чудеснейшей кухне моей многообожаемой Италии. думаю, что пора к этому вернуться! Сегодня я расскажу о том блюде, которое в России очень любят, но, отчего-то, не совсем правильно готовят. Основной секрет вкуса лазаьи алла Болоньезе - соус Болоньезе, имя которого говорит о его происхождении - городе Болонья где меня и научили готовить правильную Лазанью, а я сейчас научу вас =)

Quesadilla

Сегодня я продолжу давно начатую мексиканскую тему: я расскажу, как приготовить одно из самых популярных и  простых мексиканских блюд - кесадилью! А в дополнение напишу рецепт фирменного соуса гуакомоле и пшеничных лепешек тортилья) Планы неплохи, так что надо бы попробовать их реализовать!

Салат с копченым угрем

Просматривая свой блог на днях, я заметила свое огромное упущение: у меня нет рецептов салатов! Я даже не совсем поняла, как жто возможно, ибо салаты я не просто люблю, я их почти что боготворю. Сами посудите: легко готовить, вкусно, куча витаминов, а главное - бесконечность вариаций! Поэтому сегодня я расскажу о безумно вкусном и полезном салате, приготовление которого займет т силы минут 10.

Spaghetti ai frutti di mare

С сегодняшнего дня я начинаю регулярную публикацию рецептов лучшей в мире кухни, т.е. итальянской) Я уже писала об одном из самых популярных в России итальянских блюд - Pasta alla Carbonara - и б не очень известном, но очень вкусном блюде - Arancini Siciliani . Теперь пришло время познакомить Вас с типичным блюдом всех прибрежных регионов Италии: с пастой с морепродуктами!