Lasagne alla Bolognese

Довольно давно я не писала о чудеснейшей кухне моей многообожаемой Италии. думаю, что пора к этому вернуться! Сегодня я расскажу о том блюде, которое в России очень любят, но, отчего-то, не совсем правильно готовят. Основной секрет вкуса лазаьи алла Болоньезе - соус Болоньезе, имя которого говорит о его происхождении - городе Болонья где меня и научили готовить правильную Лазанью, а я сейчас научу вас =)

Гуляш по-чешски с хлебными кнедликами

Как-то я писала о Чехии и ее чудной кухне, писала да и забила. А теперь вот решила вернуться к этой теме и рассказать о моем самом любимом чешском блюде: гуляше с хлебными кнедликами. Блюдо это и правда чудесное: мясное, сытное и безумно вкусное, а хлебные кнедлики как будто созданы для того, чтобы впитывать вкуснейшую подливку!

Говядина по-бургундски

Мне кажется, что я уже столько раз писала о французской кухне и о ее достоинствах, что вам она могла бы уже надоесть. Но я опять к ней возвращаюь. Только на этот раз не будет ни изысканности, ни утонченности. Сегодня я расскажу о старом крестьянском рецепте, родом из Бургундии. Поведал мне его один мой знакомый из тех краев. Готовить его очень просто, но долго. Так что давайте запасемся терпением и приступим!