Viva, Mexico! 5 мексиканских блюд, чтобы вы не скучали

Уже завтра мы отчаливаем в страну кактусов, авокадо и текилы, и как бы нам не хотелось радовать вас задорным и полезным контентом, увы и ах, отдыхать мы хотим больше :) Но не спешите начинать рыдать, во-первых, мы подготовили для вас подборку отличнейших мексиканских блюд, чтобы они согревали вас эти 2,5 недели, а во-вторых, вы сможете следить за всеми нашими приключениями на нашем YouTube-канале Мы очень будем стараться обновлять его почаще, но сами понимаете, это Мексика.

Так вот, подборка мексиканской еды, прямо здесь и сейчас и только для вас!

1. Quesadilla или Кесадилья
Одно из самых простых и известных мексиканских блюд. Готовится просто, ингредиенты варьируются, главное - лепешка и сыр!

2. Чили
Мы не мы, если будем предлагать, а тем более настаивать, чтобы вы готовили традиционное чили. А вот чили из нута и цветной капусты - другое дело! Полезное блюдо, которое и перед отпуском есть не страшно.

3. Бурритос
Можно готовить бурритос с мясом и маслом, а можно как мы - с бобами и бататом. Это вкусно и полезно, а еще можно на работу как ланч брать. О всей пользе батата мы уже писали, если вы вдруг зададитесь вопросом.

4. Рыбные котлеты по-мексикански
Рыба - это хорошо, а когда она готовится за 30 минут - еще лучше. Так что не ленитесь и готовьте!

5. Горячий шоколад.
Сейчас зима, а зимой шоколад желанен в любой его форме. А что если сделать горячий шоколад без сахара и молока? Как минимум, это полезно, да к тому же и вкусно :)

Hasta luego!

Quesadilla

Сегодня я продолжу давно начатую мексиканскую тему: я расскажу, как приготовить одно из самых популярных и  простых мексиканских блюд - кесадилью! А в дополнение напишу рецепт фирменного соуса гуакомоле и пшеничных лепешек тортилья) Планы неплохи, так что надо бы попробовать их реализовать!

Рис по-мексикански

Ах, Мексика, ах, мексиканская еда. Пожалуй, она занимает второе место в моем личном рейтинге мировых кухонь =) Она сочетает в себе все то, что я люблю: остроту, сладость, портативность, простоту в приготовлении! Я уже писала об известном мексиканском блюде - бурритос - а сегодня я поделюсь с вами рецептом риса по-мексикански, который готовил для меня один мой хороший друг-мексиканец.

Бурритос

Я обожаю мексиканскую еду. Впервые я попробовала ее в мексиканской семейной забегаловке ... в Рейкьявике, и с тех пор начался мой роман с этой кухней. По-моему мексиканская еда - идеальная еда: она питательная, ее удобно брать с собой, а главное, в ней очень легко подстраивать блюда под себя =) 

Первым блюдом, которое я попробовала, оказались бурритос, поэтому именно о них мы сегодня поговорим. Бурритос, грубо говоря, это начинка, завернутая в кукурузную лепешку тортилью. Какая начинка? Ну тут уж решать вам, а я пока напишу рецепт одной из самых традиционных: фасолево-мясной.