Рис по-мексикански

Ах, Мексика, ах, мексиканская еда. Пожалуй, она занимает второе место в моем личном рейтинге мировых кухонь =) Она сочетает в себе все то, что я люблю: остроту, сладость, портативность, простоту в приготовлении! Я уже писала об известном мексиканском блюде - бурритос - а сегодня я поделюсь с вами рецептом риса по-мексикански, который готовил для меня один мой хороший друг-мексиканец.

Arancini siciliani

В Италии знают толк в еде. И это касается всего. Нет, я серьезно. Даже в вопросе снеков/перекусов итальянцы проявляют изобретательность и фантазию, которая приводит вас в ступор) О чем это я? О том, что сегодня я познакомлю вас с типичным сицилийским блюдом, которым я в Италии объедалась. Знакомьтесь, аранчини! 

Название происходит от итальянского arancia - апельсин, а все потому, что эти вкусняшки и правда своим внешним видом напоминают апельсины)

Скажу сразу, что приготовление немного муторно, поэтому я добавлю пошаговые фото, к сожалению, не мои, а с замечательного сайта Giallozafferano.it, откуда взят и сам рецепт)

Свинина в кисло-сладком соусе

Я решила открыть этот блог первым приготовленным мною блюдом, это немного символично и сентиментально, но именно с этого началась моя страсть к готовке, поэтому для начала оно подойдет как нельзя лучше.

Все в моей жизни так или иначе связано с путешествиями, эта свининка не исключение. Впервые я попробовала ее в Гамбурге и просто влюбилась в это сочетание сладости и кислинки, овощей и нежнейшего мяса, поэтому, приехав домой, я решилась приготовить его и для себя, и для своей семьи, которые, кстати, в такое сочетание тоже влюбились)