Рис по-мексикански

Ах, Мексика, ах, мексиканская еда. Пожалуй, она занимает второе место в моем личном рейтинге мировых кухонь =) Она сочетает в себе все то, что я люблю: остроту, сладость, портативность, простоту в приготовлении! Я уже писала об известном мексиканском блюде - бурритос - а сегодня я поделюсь с вами рецептом риса по-мексикански, который готовил для меня один мой хороший друг-мексиканец.

Морской окунь на пару

   Морской окунь всегда привлекал меня своим цветом: ну прямо тянулась рука взять в магазине эту розовую рыбу. Один раз она все-таки дотянулась и пришлось мне его готовить =) На самом деле я вообще не очень люблю белую рыбу, для меня она слишком безвкусная, но должна признаться, что морской окунь заставил меня поменять мнение. Готовила я его в пароварке, но если ее нет,это не беда, так как вы можете соорудить ее самостоятельно, поставив в духовку большую емкость с водой: эффект почти тот же!