Kaiserschmarrn

Когда я путешествую, я всегда стараюсь попробовать как можно больше местной еды. Я свято верю, что именно еда наиболее точно передает менталитет народа, поэтому я правда уделяю местной кулинарии много рвемени) Прошлой зимой я навещала свою подругу в Вене и, самособой разумеется, просила ее не только город мне показать, но и в местные кафе-рестораны сводить) Захер, шницель, штрудель - все это хорошо известные австрийские блюда, которые не нуждаются в представлении, но есть в Австрии и еще одно блюдо, которое былокогда-то любимым блюдом императора Франца Иосифа, но которое, отчего-то, неизвестно за пределами страны. Так что сегодня я решила Вам его представить. Встречайте, Кайзершмаррн!

Highlander shortbread, или масляное печенье

Вы когда-нибудь пробовали шотландское печенье Walkers? Мне довелось попробовать его впервые на квартире у моего хоста в Брешии, и мне они настолько понравились, что я случайно съела всю пачку и оставила своему хосту 5 евро и записку с жуткими извинениями)

Эти печенюшки еще называют pure butter и это неслучайно. Дело в том, что они по вкусу очень похожи на масло, но нет, у вас нет ощущения, что вы едите кусок масла, не волнуйтесь. Просто у них настолько нежный вкус, что остановиться очень сложно (как вы уже могли понять). Вернувшись домой, я никак не могла забыть этот шикарный вкус, тем более что я еще несколько раз покупала пачки этих печений. Но в Москве найти их мне не удалось, поэтому я решила приготовить их, что оказалось чрезвычайно просто.