Гид по Филиппинам // Guide through the Philippines

Продолжаем филиппинскую неделю и вспоминаем о нашей прекрасной прошлогодней поездке. Поскольку эта территория для многих неизведана, мы решили подробно описать по пунктам всё то, что, как нам кажется, будет важно знать новичку об этой стране. Вы готовы? :)

Транспорт
Первые двое суток нашего путешествия выглядели так: самолет-самолет-самолет-самолет-паром-паром. Начать стоит с того, что летели мы через Гуанчжоу с технической остановкой в Урумчи и что первый же наш рейс задержали на шесть часов из-за того, что в Урумчи случился туман — поэтому погулять по Китаю на пути туда не удалось (как оказалось позже - не велика потеря). Выходить из аэропорта в Маниле не планировалось изначально, поэтому наши познания о столице Филиппин ограничены десятиминутной поездкой от интернационального терминала до домашнего.

До очередного промежуточного пункта — острова Себу — мы летели местной авикомпанией Cebu Pacific с веселеньким желтым самолетиком на логотипе и отсутствием необходимости указывать паспортные данные при регистрации на рейс. Собственно, паспорта у нас так и не спросили – распечатанных посадочных с фамилиями оказалось достаточно.
Итак, авиакомпания Cebu Pacific. Чего мы ожидали: крохотный кукурузник вместительностью человек в пятьдесят в лучшем случае. Что мы получили: огромный новейший самолет с увлажнителем воздуха и развлекательной программой от стюардов (а сейчас мы будем разыгрывать призы — кто первым ответит на три вопроса, получит вот эту ненужную, но забавную вещь!). Но, конечно, наша радость была бы неполной, если бы рейс не задержали на час — ровно настолько, чтобы мы уже абсолютно точно не успели на последний экспресс-паром до нужного нам (но не последнего в маршруте) острова. Взамен мы получили бесценный опыт плавания на ночном грузовом пароме, где оказались единственными белыми людьми. Местные были в восторге и принимались щелкать телефонами со вспышкой, как только мы закрывали глаза.

Тем не менее, мы отлично выспались (и на гостинице сэкономили), и даже успели часик поваляться на пляже до последнего на ближайшую неделю парома. В ходе поездки до пляжа и обратно ознакомились с наиболее популярным местным средством передвижения — так называемым трайсиклом (tricycle), который представляет из себя мопед с присобаченной сбоку открытой кабинкой. В кабинку помещается от двух до пятнадцати человек в зависимости от ее размера и количества лавочек. На этих трайсиклах мы радостно разъезжали большую часть времени, пока не осознали, что на простом мопеде ездить дешевле и зачастую быстрее (не то, чтобы в этой стране вообще было что-то дорого, но, как говорится, нищеброд может сэкономить — нищеброд должен сэкономить).

К концу поездки мы расхрабрились и даже арендовали мопед на день. То, что ни у одной из нас нет ни прав, ни элементарных навыков вождения, никого, включая владелицу мопеда, не остановило. A-well.

Солнце 

Вспомнив о том, что как-то раз летом в Италии мы заснули на пляже в два часа дня и сгорели к чертовой матери, на этот раз мы решили быть умнее и наслаждаться солнечными ваннами в разумные утренние часы.
Неприятное открытие номер один: на Филиппинах это правило не работает. За два часа пляжной йоги в сочетании с ленивым покачиванием в гамаке я сгорела так, что на следующий день больно было даже двигать запястьями. Тяжело вздохнув и закутавшись в длинные белые одежды, предусмотрительно упакованные в рюкзак, мы поехали на рынок искать лосьон, который после загара.

Неприятное открытие номер два: филиппинцам такой лосьон не нужен, поэтому найти его крайне сложно и стоит он бешеных (по филиппинским меркам) денег — 200 песо. Солнцезащитный крем найти еще сложнее (и стоит он еще дороже), но и с этим мы справились, став гордыми обладателями SPF 35. В следующий раз вылезти на солнце рискнули дня через три, а крем стал нашим верным спутником и товарищем на всё это время. Конечно же, его наличие не помешало нам сгореть еще разок — уже не так основательно, но все же ощутимо. В общем, методом проб и ошибок мы пришли к выводу, что в этом регионе самое опасное время на солнце — как раз где-то с десяти до часу, в два уже можно смело загорать, а в четыре — потихоньку сваливать с пляжа (темнеет в феврале рано, где-то в 17:50). Не зная, чем заняться по вечерам, мы смотрели какой-нибудь мультик по каналу Disney, засыпали часов в девять и прекрасно выспались на пару месяцев вперед.

Еда
Филиппины — страна дешевых фруктов. Не верьте коварным продавцам на пляже, которые пытаются впарить вам крохотное манго за 150 песо — отправляйтесь на рынок, там вы сможете купить целый килограмм за 90, а то и дешевле. А заодно захватить парочку ананасов, мешочек рамбутанов, хурмообразное звездное яблоко и еще что-нибудь, на что глаз ляжет. Одних манго там видов пять — есть твердые зеленые, которые местные поливают соевым соусом и едят как овощную закуску, огромные красноватые — самые сладкие (из одного такого можно выжать стакан сока, просто сжав его руками. единственный минус — они очень волокнистые и застревают между зубами) и, наконец, наш фаворит — небольшие желтые. Идеальный фрукт, который мы с удовольствием поглощали на завтра, обед, ужин и в перерывах.

Если вдруг (вдруг!) вы хотите пообедать поплотнее, не спешите в отельный ресторан. В первый же поход на рынок наше внимание привлекли странные кастрюльки на прилавках. Попробовав их содержимое, мы поняли, что нашли свою любовь. Для справки: плотный обед на двоих "из кастрюльки" с десертом обходится примерно в... 60? 70 песо? Это, переводя на русские деньги, около 50 рублей. 50. 50!! В более туристических местах "счет" поднимался до сотни. Так что если вы не гонитесь за изысканной сервировкой и симпатизируете обедам "от любимой бабушки", этот вариант для вас.

Финальный аккорд посвящаем самому, пожалуй, экзотическому блюду из тех, что мы попробовали на Филиппинах. В один из последних вечеров в поисках ужина мы забрели к барышне, которая жарила на мангале НЕЧТО — как оказалось, куриные внутренности. Ew! Скажете вы. Ew! Подумали мы, но решили взять парочку на пробу, потому что ром сам собой не закусится (к слову о роме — бутылка этого потрясающего пойла стоит в районе 70 песо и относит вас в рай. Совет - не бойтесь пробовать алкоголь сомнительного цвета — он может оказаться кокосовым вином или умело смешанной маргаритой). В общем, с опаской попробовав первый шампурок, мы поняли, что это божественно вкусно и побежали просить у барышни с мангалом добавки.

Увеселительные активности

На Филиппинах 7000 островов, из которых мы задержались на двух: крошка Сикихор и Панглао.
Чем заняться на Сикихоре: валяться в гамаке на белоснежном пляже, удивляться морским звездами, которые встречаются в море на каждом шагу,

съездить на водопады Камбугахай

и гору Малахабок — самую высокую точку острова,

 любоваться феерическими закатами.

Хотя бы один день выделить на дайвинг – оно того стоит. Мы жили в одном из домиков Villa Marmarine (приветливый хозяин-японец, собственный пляж в трех шагах, теннисный корт) — день дайвинга нам организовал мальчик из стаффа по имени Майкл и даже дал бесплатно погонять подводную камеру.

Пляжи на Сикихоре делятся на две категории: те, где чистят море, и те, где этого не делают. Помимо морских звезд в воде полно ежей, поэтому тут уж выбирайте — либо без опаски заходить в море, либо восхищаться местной фауной. Советуем заехать на пляж Салагдоонг — он платный (о боже, 20 песо), зато там есть чумовая прыжковая вышка — с десяти метров в кристально чистое море, о вау.

Чем заняться на Панглао: 

• Айленд-хоппинг. Приходите на пляж и видите огромное скопление лодочек — отвезут вас на близлижайшие островки, где можно погулять и поплавать с маской, а по дороге, если повезет, встретить дельфинов.

• Пещера Хинагданан. Поездка туда заняла полчаса на скутере. В пещере вас ждет прохлада, подводная лагуна и скидки на вход для студентов. 

Недалеко от Панглао находится большой остров Бохол, где тоже есть, на что посмотреть:

• Шоколадные холмы. Лично нас не впечатлили: ехать долго, подниматься высоко, вид со смотровой площадки не лучше, чем издали снизу.

• Заповедник тарсиеров. Эти крохотные обезьянки с огромными глазами днем обычно спят, но по желанию их могут разбудить специально обученные люди. Мимимиметр зашкаливает.

Собираясь на шоколадные холмы, будьте готовы к тому, что автобус в одну сторону вы найдете быстро, а вот обратного можете прождать несколько часов. Нам повезло: нас подобрала очень милая семья из австралийца, его филиппинской жены и ее двух милашек-дочек. По дороге назад вместе с ними мы заехали на огромный подвесной мост,

пообщались с обезьянками в местном зоопарке

и "полетали" на канате над обрывом, но вот как найти все эти места самостоятельно, увы, сказать не можем (где-то вдоль главной дороги). Просто знайте, что так можно — вдруг и вам повезет!

Вернувшись с Филиппин, мы немедленно смонтировали рекламу Баунти. Enjoy and come see it yourself :D

Гид по Риму // Tourist guide to Rome

(for English scroll down)
Вечный город, эх. Я была в Риме много раз, признаюсь честно, это далеко не самый любимый мой город в Италии. На мой взгляд, он слишком суетливый, грязный, пафосный, да и людей в нем многовато. Но несмотря на все эти практически очевидные минусы, в Риме есть свои неопровержимые плюсы: история, культура, музеи, погода. Но обо всем по порядку.

Рим является столицей региона Лацио и государства Италия. Лацио ничем особо не примечательный район (кроме Рима), поэтому задерживаться на нем не буду. В Рим можно прилететь, приехать (на поезде, машине или муле) и приплыть (не совсем в Рим, но в Чевитавеккиа, которая от Рима недалеко). Погода в Риме всегда хорошая по российским меркам и редко доходит до 0 зимой или опускает ниже 25 летом.

Рим очень большой город для Италии, в нем живет порядка 4 млн человек, есть три ветки метро и свое небольшое государство. Приехав в Рим, вы скорее всего окажетесь на железнодорожной станции Roma Termini. откуда пешком, на метро или на автобусе можно добраться в любую другую точку Рима. Кстати, если вдруг вам некуда деть багаж, то на станции есть камера хранения - deposito bagagli - за вполне вменяемую сумму им можно доверить свои сумки на сутки или часы. Только проверьте их режим работы: на ночь они точно закрываются, а еще иногда уходят на обеденный перерыв.

Транспорт в Риме недешевый, последний раз, когда я там была, 1 поездка стоила 1,5 евро. Но есть небольшой лайфхак (который действует в любом европейском городе): если вы покупаете сразу проездной на 10 и более поездок, то каждая поездка стоит дешевле. Еще один важный момент относительно общественного транспорта: скорее всего вы захотите купить свой проездной в специальном автомате, но только проблема в том, что он не очень понятный, поэтому, как только вы к нему подойдете, к вам подбежит девушка и по-английски предложит помочь - НЕ СОГАШАЙТЕСЬ. Серьезно, она от вас потом не отстанет, пока вы не заплатите ей. Что поделать, в Италии все еще кризис.

Мой личный ТОП-4 вещей, на которые стоит потратить время в Риме:

1. Прогулки. Рим прекрасный город, чтобы гулять. В нем есть прекрасные парки, куча пешеходных улочек, красивые мосты, только гуляя можно оценить город по достоинству, да и все основные достопримечательности (кроме Ватикана) находятся очень близко друг к другу: от Колизея до Пьяццы Навоны можно догулять минут за 20. Кроме того, в общественном транспорте слишком много людей, а на улицах пробки, вам это надо?
2. Античный центр: Колизей, Форум. Эти места буквально пропитаны историей, ходишь и представляешь, как здесь гулял Цезарь. Мой сугубо личный совет: не платите деньги за вход в Колизей и Форум: первый намного красивее и интереснее снаружи, а второй внутри скучен и непонятен без экскурсовода. 
3. Ватикан. Это столица и колыбель католической религии в ее современном виде, а Собор Святого Петра - одна из величайших религиозных построек в мире, оно того стоит! Только не забывайте о правилах приличия (одежда, поведение, еда), за этим там следит гвардия бравых итальянских солдат. Что касается музея Ватикана, то тут на любителя: он огромный, дорогой, там всегда куча народа, туда стоит идти ради искусства, а не ради галочки.
4. Пантеон и Пьяцца делла Ротонда. Не знаю почему, но мне безумно нравится это место и его атмосфера. Пантеон находится в историческом центре Рима и, конечно, там много туристов, но отчего-то именно рядом с ним чувствуется дух Рима, повсюду снуют люди, болтают по-итальянски, смеются, поют, танцуют. Это правда чудесное место, просто сядте на бортик фонтана и посидите там минут 10, вам понравится. Ах, да, на этой площади еще ловит бесплатный городской Wi-Fi, you are welcome. 

Вы, наверное, удивились, что я еще ничего не сказала о еде, это только от того, что лучшее я приберегаю на десерт :) Как уже писала выше, Рим - столица региона Лацио, в этом регионе конечно же есть традиционная еда. Еда эта довольно грубая, много мяса и субпродуктов, объясняется это тем, что Лацио раньше был очень бедным регионом и здесь не шиковали. Что стоит попробовать:

• Fiori di zucca - цветы цуккини, приготовленный во фритюре (очень вкусно!)
• Supplì - жареные рисовые шарики с томатами и моццареллой (вкусно!) 
• Carciofi alla romana - артишоки в римском стиле (идеально для вегетарианцев)
• Bucatini alla matriciana - паста с беконом, томатами и пикорино романо
• Spaghetti alla carbonara - классическая карбонара (заметьте, без сливок)
• Abbacchio "alla scottadito" - бараньи отбивные (много мяса. Очень много мяса)
• Coda alla vaccinara - бычьи хвосты (я их так нигде и не нашла)
• Тrippa alla romana - рубец (очень на любителя)

Так вот, Рим дорогой, есть в нем тоже дорого, но такого выбора и размаха вы не найдете ни в одном другом городе. Многие путеводители направят вас в район Трастевере (ударение на второй слог) за дешевой и вкусной едой, но проблема в том. что дешевую и вкусную еду там тоже найти непросто. Правило для поиска еды всегда одно в Италии: высматривайте местных и места без меню (или с меню только на итальянском), и скатерти обязательно должны быть бумажными. Я попытаюсь сэкономить вам время и подсказать пару мест, где я была и мне понравилось.

Мороженое - есть всего три места в Риме, куда стоит идти за настоящим мороженым

1. San Crispino - находится рядом с Пантеоном (Piazza della Maddalena, 3) - лучше мороженого я пока не встречала, у них потрясающий вкус и интересные вкусовые сочетания, но оно совсем не дешевое
2. Giolitti - Via Uffici del Vicario, 40 - одна из самых знаменитых джелатерий в Риме и Италии, ее даже посещал Обама
3. Giovanni Fassi - Via Principe Eugenio, 65 - старейшая джелатерия в городе, да и самая дешевая, выбор вкусов поражает, стоит хотя бы просто зайти и посмотреть. 

На ужин - я уже писала, что ужин - важнейшая часть дня для итальянца, поэтому здесь приведу несколько мест, где можно отлично отужинать

1. Таверна на Via Palestro 46-48 - небольшая таверна недалеко от Roma Termini и рядом с несколькими хостела. Невысокие цены, вкусная еда, милейшие люди, что еще надо?
2. Траттория Dai tre amici - Via della Rotonda, 8 - еще одно чудесное место рядом с Пантеоном. Это крошечная семейная траттория, еда очень вкусная и дешевая, меню каждый день меняется в зависимости от того, что мама решила приготовить сегодня, красота! 
3. Пиццерия Dar Poeta - Vicolo del Bologna, 45/46 - находится в Трастевере, пицца божественно-прекрасна, главное - не забудьте взять Кольцоне с Нутеллой на десерт
4. Ресторан Fattoincasa - Via del Governo Vacchio, 125 - переводится как "Сделано дома", находится рядом с Пьяцца Навона. Вкусно, резонные цены, берите антипасти, карбонару и десерты, не ошибетесь. 

Десерт / кофе - pasticceria, как много в этом слове. На самом деле, практически любое заведение с подобным названием удовлетворит ваши потребности в сладком, но раз уж я начала советовать места, то сладости обойти стороной совсем не могу

1. Il Siciliano - Via Tuscolana, 946-948 - находится очень далеко, но зато там настоящие сицилийцы делают настоящие прекрасные сицилийские сладости. Если вдруг там окажетесь, то обязательно берите каноло, а лучше сразу два
2. Assaggi d'Autore - Via dei Lucchesi 28 - кафе в центре, где можно вполне бюджетно пообедать, но приходить сюда однозначно нужно за тирамису!
3. Castroni - Via Cola di Rienzo 196/198 - кафе и продуктовый магазин недалеко от Ватикана. В Италии вообще везде кофе отличный, но здесь качестве чуть выше среднего отличного :) Платить нужно у входа, заказывать - у бара, пробуйте caffè con panna
4. Tazza d'Oro - Via degli Orfani, 84 - еще одна кофейня в центре, цены средние, стоит зайти ради кофейной граниты - granatina al caffè con panna - не пожалеете
5. Sant'Eustachio Il Caffè - Piazza di Sant'Eustachio, 82 - одна из самых знаменитых и старых кофеен в Риме. Кофе вкусный, как и везде, людей очень много. Если пьете кофе без сахара, то говорите об этом при заказе.

Выпить и потанцевать - в Риме все бары работают до часа ночи, потом работают только клубы и Ирландские пабы, FYI

1. Bar San Calisto - Piazza di San Calisto, 3 - местный бар в Трастевере с дешевым пивом и милой атмосферой. Сюда хорошо приходить поболтать
2. The Yellow - Via Palestro, 40 - бар при хостеле недалеко от центральной ж/д станции, т.к. бар при хостеле, то и встретите там в основном иностранцев. Меня это никогда не смущало, поэтому ходила туда часто
3. Shamrock Irish Pub - Via del Colosseo, 1 - один из самых популярных Ирландских пабов, да еще и находится в самом центре. Цены ок, по пятницам и субботам аншлаг и находиться внутри невозможною
4. Big Hilda Pub - 33 Vicolo del Cinque - паб в Трастевере со счастливыми часами и невысокими ценами
5. Соming Out - Via di San Giovanni in Laterano - гей-бар рядом с Колезеем, летом люди занимают всю улицу, пропустить бар неввозможно. Внутри недорого и весело. Если не боитесь, то заходите :)

И наконец, любимый всеми вопрос, сколько дней оставить на Рим. Мое мнение - не меньше трех: один день на античный центр, один - на Ватикан и один день оставить на остальной исторический центр. Больше - лучше, в Риме всегда можно себя чем-то занять. Конечно, можно попробовать успеть все сделать и за 2 дня, но в таком случае вы получите совсем мало удовольствия от города.

Кaterina

English

Путевые заметки. Италия // Travel notes. Italy

(for English scroll down) 
Давайте сразу уясним: я влюблена в Италию. На мой взгляд, это лучшая в мире страна, я могу говорить о ней бесконечно, поэтому я решила сделать серию постов о разных регионах Италии, моих субъективных впечатлениях о них и советах. Но начнем, пожалуй, со всей страны.

Впервые я приехала в Италию в 2011 году и сразу на три месяца. Смотря сейчас назад, я понимаю, что это был одно из самых необдуманных и спонтанных решений в моей жизни, и одним из самых правильных! Я была абсолютно не готова к поездке, ничего не знала ни о стране, ни о языке, ни о культуре. С одной стороны, благодаря этому каждый день открывал для меня что-то новое в Италии, с другой - сейчас я понимаю, что зная, я чуть больше, что-то могло получиться лучше, поэтому своими знаниями хочу поделиться с вами.

Итак, что важно понимать об Италии


1. Италия очень неоднородна. Итальянцы любят пошутить, что если посадить в одну комнату сардинца, сицилийца и венецианца, то они не смогут друг друга понять. Нам это может показаться преувеличением, но это правда! Страна поделена на 20 областей, и большинство из этих областей скорее напоминают независимые страны: в них по-разному говорят, готовят и едят разные блюда, свои порядки и обычаи. А уж Юг и Север в стране совершенно независимы друг от друга. Этому можно найти много объяснений, но стоит ли в это сейчас углубляться? Здесь важно понять, что не стоит ожидать от всех городов и регионов Италии одного и того же, не нужно искать прекрасного побережья, теплого моря и радушного гостеприимства на Севере, а на Юге не стоит ждать дисциплины, тактичности или пунктуальности.

2. Еда в Италии это религия. Я не шучу. При встрече итальянцы обязательно интересуются друг у друга, что они ели сегодня, для них кетчуп на пасте хуже оскорбления родителей, а неумения жены готовить семейное блюдо может послужить причиной развода. В начале моего знакомства со страной для меня это было чрезвычайно странно и непонятно. Я привыкла к тому, что в России мы не особо концентрируемся на еде, не придаем ей значимости. В Италии все совсем по-другому. Ужин в Италии - важнейшее события дня. Он начинается в 5 с приготовления еды и заканчивается в 11 распитием лимончелло или граппы. На обеденный перерыв на юге страны отводится по 3 часа, так как спешка в еде абсолютно не приемлема (отсюда и знаменитая сиеста). Что следует отсюда уяснить? Уважайте еду и связанные с ней традиции в Италии, местное население это оценит.

3. Итальянцы не знают о существовании личного пространства. Особенно на юге страны. Я привыкла к тому, что разговаривая с человеком, я нахожусь чуть ли ни в полуметре от него. Если же в Италии люди стоят дальше чем на 10-15 см друг от друга, то этой странно. При разговоре итальянцы прислоняются вплотную и очень тактильны, не говоря уже об их привычке жестикулировать и размахивать руками в разные стороны. Просто свыкнитесь с этим, вы не сможете ничего изменить.

4. Итальянцы не говорят по-английски. Один итальянец как-то в беседе упомянул, что итальянский мозг не приспособлен к общению ни на одном языке, кроме итальянского. Конечно, это касается не всех, зачастую в крупных туристических городах вы встретите уйму людей хоть как-то умеющих изъясняться на нем. Но стоит вам отъехать от Рима или Флоренции на 20 км и уже будете готовы изъясняться жестами.

5. Религия все еще очень важна в Италии. Когда-то Италия была самой религиозной страной в Европе. Сейчас все как-то поспокойнее, и анафеме за поход в церковь в шортах вас никто не придаст, но косо обязательно посмотрят. Просто помните о том, что в церкви девушкам принято носить что-либо ниже колен и прикрывать плечи, а мужчинам нужно снимать головные уборы.

6. Итальянцы не скрывают своих чувств. "Чао, белла" - фраза, которую слышат все девушки, приезжающие в страну. Конечно, такое внимание может иногда раздражать, но поверьте, они не со зла. Если итальянцу что-то или кто-то нравится, он просто не может сдержать эмоций, только и всего.

7. В Италии ужасно водят. Не знаю недостаток ли это местной системы автошкол, или побочный эффект горячего темперамента, но водят итальянцы ужасно. Будь я водителем, я бы никогда не брала в Италии машину в аренду, но у меня нет прав, поэтому я избегаю автобусов и езжу на местных поездах, благо, железная дорога в Италии работает без перебоев и очень дешева.

8. В Италии много воруют. Это касается как коррупции, так и карманников, не знаю, что вам полезнее. На меня ни разу не нападали в темном переулке, хотя я так и ходила, но кошелек из сумки в Ватикане вытащили, У моей подруги, например, сумку вырвал из рук проезжающий мимо на мопеде. В общем, будьте аккуратны, старайтесь следить за своими самыми важными вещами и не держать их навесу рядом с дорогой

9. В Италии нет чаевых. Вместо этого в ваш счет включат стоимость за хлеб. Просто смиритесь, даже если вы его не ели, вам придется заплатить. Во многих кафе действует другая схема: если вы пьете кофе не за барной стойкой, как делают все местные, а садитесь за столик, то ваш кофе стоит на 1 евро дороже. Такова жизнь: хочешь комфорта, тогда плати.

10. Наслаждайтесь Италией. Серьезно. Италия - это страна наслаждения, сами итальянцы в этом мастера, искусство dolce far niente знакомо им не понаслышке. Все в этой стране сделано для того, чтобы вы наслаждались жизнью: еда, природа, погода, море, солнце, архитектура, культура. Так что расслабьтесь и наслаждайтесь.

English